Hallo Christina,
mit Butternut ist auf jeden Fall eine gute Variante und wenn du die Kartoffelfasern ersetzt, verlieren sie natürlich auch den Kartoffelgeschmack. Du kannst aber auch gut Flohsamenschalen verwenden. Dann brauchst du sogar denke ich kein zusätzliches Bindemittel, denn die Flohsamen erledigen das gleich mit.
Eine Variante mit Quark und Lachs könnte ich mir auch gleich mal vormerken für das nächste Jahr. So langsam neigt sich auch bei uns der Butternut dem Ende zu. Leider, ich werde ihn vermissen. Ich selbst mal lieber die nicht so sehr in Fett triefende Variante aus dem Ofen, auch wenn die natürlich nicht so kross ist wie in Fett ausgebacken. Liebe Grüße und viel Spaß beim Nachmachen. Betti
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Von: happycarb
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