Liebe Betti,
ich möchte unbedingt versuchen, noch einmal Butternusskürbis zu erstehen, ist etwas knifflig hier.
Reibekuchen (Rievkooche wie sie hier im Rheinland genannt werden) sind eine für mich, aber nur selbst gemacht!, die schwimmen sonst ganz grauselig in Öl, alle paar Jahre mal die nette Umsetzung eines Traditionsgerichtes. Typisch wären sie mit Appelkompott (Apfelmus), ich bevorzuge die “Gourmetvariante” *lach* mit Räucherlachs und Kräuter-Quark (-Schmand oder ähnlichem). Warum nicht mit Kürbis, um die “böse” Kartoffel zu umgehen. Hättest du denn vielleicht eine Idee für mich ob und wie die 20g Kartoffelfasern zu umgehen sind, die nicht bei mir im Vorrat schlummern?
Herzliche Grüße von
*Christina*